2018年10月29日

「早々とお披露目・・・☆彡」

こんにちは
豊かな水環境を守る、CNTです

さて、先週、事務所の外壁塗装に取り掛かった話をしましたが、
足場が出来て1週間ちょっとですが、あっという間に、
本日、完了となりました

                                 
正面
                                  
裏側
                                 

大型工場とよく似た色合いでお願いして、
落ち着いた感じに仕上がりました
これから季節は冬に移るので、しばらくは大丈夫だと思いますが、
暖かくなると、あっという間にツタに取り囲まれてしまうので・・・
せっかくの外壁が隠れないように、根気よく除草剤を撒き続けていきます




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2018年10月22日

ワクワクドキドキ♪改装中♪

こんにちは
飲食店のお助け隊、CNTです

さて、事務所の雨漏りに耐えかねて床と壁をキレイに
という話、覚えていますでしょうか?
あれから着々と改装は進み、当初の予定よりは広範囲になってきましたが、
あと一角で、壁の下地は完成です

                                      
壁①

壁②
                                

まだ、棚や書類が所定の場所に落ち着いておらず、
ちらかった事務所内ではありますが・・・
クロスを張り終えたら、整理整頓片付けの開始です

そして、雨漏りの根源を断ち切ろう!ということで、
大家さんが外壁の補修にも踏み切ってくれました

足場

あれよれよという間に足場が出来上がり、
壁一面を覆っていたツタも取り除かれ、本来の白い壁が現れました。
まずは、コーキングのやり直しと下地塗装から始めるそうですが、
どんな風に出来上がるか、ワクワクしています

大家さん、ありがとうございます



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2018年10月15日

「本格的な・・・♪」

こんにちは
飲食店のお助け隊、CNTです

テンポス各店舗では、節目節目で様々なイベントを開催しています

どんな内容にするか、何を準備すれば良いか、当日の段取りは?など、
それぞれの店内会議で、スケジュールと担当を決めています。
今回は、10/2(火)に高松店で開催されたイベントをご紹介します

「圧力寸胴鍋」を実演で披露し、試食のラーメンを作りました

まず、朝、店に出勤すると、スープには欠かせない鶏ガラがドドーンと・・・

鶏ガラ

個人的に、普段なかなか見ないモノなので、しばらく見詰めてしまいました

そして、いよいよメインイベント

主役の「圧力寸胴鍋」の登場です

圧力寸胴鍋2

一番の特徴は、【圧力をかけることで今までより短い時間でスープが出来る】こと

普通の寸胴で10時間煮込んだスープより、濃厚に仕上がるんだそうです
調理時間も従来の4分の1になるとは

材料を鍋にいれ、圧力をかけて・・・

仕込み中


麺も茹でてチャーシューも盛り付け、完成です!
完成

私は残念ながら試食出来なかったのですが
試食出来た従業員に聞くと「美味しかったー!」とのこと
いーなー・・・食べたかったです・・・。

これからも、どんどんイベントを紹介していきます



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