株式会社CNT BLOG

循環型社会を形成し自然環境を守る株式会社CNT

タグ:飲食店

こんにちは
飲食店のお助け隊、CNTです

4/7(日)、毎年恒例の「経営計画発表会」がありました
いつも高松テルサで会議室を借りていたのですが、
3/31で閉館した為、今年は、ちょっと奮発してサンメッセ香川で行いました

             
会議室
             

従業員みんなの集合時間より早く会場入りし、
ギリギリまでせっせと作った資料や飲み物をセッティング
照明も何だか立派で、「THE!会議」っぽくなりました
部屋の外には、名札も用意してもらいました。

             
名札
             

全員が呪文(?笑)のように暗記している経営理念の唱和から始まり、
各部署の長が前期の反省と今期の意気込みを発表した後は、
個人目標を書いて、1人ずつ決意表明
そして、社長賞の発表と授与
2年前から社長賞を狙っていた従業員も表彰され、
「ウソーやったー」と漫画みたいにすごく喜んでいました
他にも1部署と3名が表彰されました

社長賞

社長のネーミングセンスに賛否両論はあったものの
表彰されると、みんなやっぱり嬉しいものです
来年はどんな社長賞があるのかなー・・・。
最後は建物の前で集合写真をパチリ

              
集合
              

よく晴れた暖かい日で、春休み最後の花見に出かけた方も多かったと思います

私たちが決意を新たに新年度を始めるには、ピッタリの気候でした

今日から気を引き締めて、皆さん頑張りましょう

こんにちは
飲食店のお助け隊、CNTです

朝晩急に冷え込むようになったと思いきや、
12月とは思えないような暖かさになり、今朝は、かなりの霧が出ていました

自宅からこの事務所まで軽く山越えして出勤する従業員も、
道中の霧の濃さに、ビクビクしながら運転してきたそうです
事務所周辺は、山道に比べて少し薄いものの、
いつもは見える道の先や目の前の山が見えないほどです

                            
事務所前②

                            

事務所前①

                            

「夜には霧が消えてくれないと、帰り道怖いなぁ・・・」と、
山越え通勤の従業員がつぶやいていました・・・

大川町の事務所に引っ越してきてから、高松ではなかなか経験しないこともあり、
色んな経験を糧に「人間力が上がるといーなー」と、密かに期待しています


こんにちは
飲食店のお助け隊、CNTです

テンポス各店舗では、節目節目で様々なイベントを開催しています

どんな内容にするか、何を準備すれば良いか、当日の段取りは?など、
それぞれの店内会議で、スケジュールと担当を決めています。
今回は、10/2(火)に高松店で開催されたイベントをご紹介します

「圧力寸胴鍋」を実演で披露し、試食のラーメンを作りました

まず、朝、店に出勤すると、スープには欠かせない鶏ガラがドドーンと・・・

鶏ガラ

個人的に、普段なかなか見ないモノなので、しばらく見詰めてしまいました

そして、いよいよメインイベント

主役の「圧力寸胴鍋」の登場です

圧力寸胴鍋2

一番の特徴は、【圧力をかけることで今までより短い時間でスープが出来る】こと

普通の寸胴で10時間煮込んだスープより、濃厚に仕上がるんだそうです
調理時間も従来の4分の1になるとは

材料を鍋にいれ、圧力をかけて・・・

仕込み中


麺も茹でてチャーシューも盛り付け、完成です!
完成

私は残念ながら試食出来なかったのですが
試食出来た従業員に聞くと「美味しかったー!」とのこと
いーなー・・・食べたかったです・・・。

これからも、どんどんイベントを紹介していきます

こんにちは
飲食店のお助け隊、CNTです

私たちの会社は、香川県中小企業家同友会の会員であり、
高松第3支部に所属しています

月に1度の定例会だけでなく、従業員も参加する「共育塾」など、
様々な研修や講習に参加して、従業員同士でも切磋琢磨しています

そんな中、私たちの会社の社長が「事業継承」について報告者となり、
同友会員の皆さんの前で話をする機会がありました例会便り

社長に就任して3年目、慣れないことに右往左往しながら、
日々、必死に走り回っている社長の姿を、仕事柄いつも側で見ています
「役に立ちたい!」と慕っている愛情は届いているのか、いないのか
これからも、いつも貴女のお側に・・・

会社全体を盛り上げていくお手伝いに尽力したいと思います。
社っ長さん、ファイト

こんにちは
飲食店のお助け隊、CNTです

近頃はめっきり涼しくなってきましたね
それでも日中は少し動くと汗ばむので、まだ夏のような、もう秋のような
体の反応が追い付いて来ない中途半端なこの頃ですが
周りの景色を見渡すと、秋の訪れを感じます

                             
彼岸花
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事務所東側の木と草が生い茂っているなかに、ポツンと2本だけの彼岸花。
他に、敷地内に彼岸花が咲いている所は無く、ここだけに
「何だか不思議だなぁ・・・」とついつい眺めてしまいます
夕方になると、周りの田畑から秋の虫の声もたくさん聞こえます。
まさに「THE・田舎」で、こちらもついつい聞き入ってしまいます
皆さんは、どんなどころで秋の訪れを感じますか?


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